大解接的人蔘日誌

【第三天】 

太子 金華冰廳→太子 華味食店→太子 華星冰室→黃大仙→旺角 “1.女人街 2.波鞋街”→ 旺角 恭和堂→旺角 朗豪坊→深水埗 添好運點心專門店→深水埗 公和荳品廠→中環 山頂纜車→太平山”1.凌霄閣 2.杜莎夫人蠟像館”→ 銅鑼灣→越華會海鮮小館 

【金華冰廳】總店

◎地　　址◎太子弼街47號地下 

◎電　　話◎2392 6830

◎營業時間◎星期一至日:06:30-12:00

◎付款方式◎現金

　　我在香港的第三天，一樣是空腦袋的第三天！很少出來旅行可以空著腦袋玩，其實真的還不賴，這幾乎是我長大之後第一次這樣什麼都不想的出來玩，有貓大爺真好！說真的，平常跟著我出來玩的那些人真的也很幸福吧？畢竟以前動腦的都是我～

　　喂～貓小妹，你偶爾也該把貓大爺借出來給大家用用嘛！

　　又到了我期待的早餐時光了，雖然我在台灣一直不是很愛吃早餐，第一：要早起，第二：早起沒胃口，第三：通常吃完早餐就是痛苦的上班。所以，吃早餐一直不是很好的選擇！但來到香港，就不同了，畢竟這次我來的目的就是吃東西、吃東西、還有吃東西呀～最重要的就是要來體驗香港，想當然早起吃早餐就成了很重要的功課。

　　一樣又是跟著貓大爺的腳步，第一站我們來到了太子的金華冰廳，說到金華冰廳最有名的就是菠蘿油啦！菠蘿包的產生一種說法是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。據說是原本稱為「俄羅斯包」，雖然取名為菠蘿油，但實際上並沒有菠蘿的餡料，而是因為表面呈現金黃色又有凹凸不平的脆皮，狀似菠蘿。而外層的脆皮是由豬油、雞蛋、砂糖烘焙而成。這種外脆內軟才是最棒的菠蘿，最後烤的熱呼呼的菠蘿中夾上一層冰凍的檸檬味牛油切片，更是入口即化，完全不會油膩。

　　我覺得香港最令人覺得厲害的就是，門口直接放上剛出爐的麵包，那種香味叫入過的人怎麼受的了？尤其是放上菠蘿包，我一看就愛！

　　在這裡一樣除了可以單點之外，也有許多套餐式的選擇。

　　店裡一直都是高朋滿座，這一次雖然沒有跟其他客人併桌，但桌子的大小也只剛好足夠我們三個人坐成一圈。

　　首先登場的是西多士，全名又叫法蘭西吐司，源自於法國，是將兩片麵包中間塗上花生醬或果醬，然後在表面加入蛋汁油煎，最後會在上層放上一小塊牛油，再淋上糖漿食用。在香港是茶餐廳和快餐店的早餐及下午茶重要的一項產品。

　　我並沒有特別愛吃法式土司，因為大部份對我來說就是太油，而金華冰廳西多士雖然吃起來不會太過油，但因為表層已經塗上糖漿，所以味道偏甜，再加上裡頭的花生醬，一整個讓我覺得像是在吃甜點。

　　將將，我的菠蘿油出現了！哈，最幸福的是：現烤出來的哦。表皮用叉子輕敲還能聽到叩叩叩的聲音呢，看來真的是【脆皮】的喲～而那塊厚實的牛油，真的超大塊！原先還會擔心會太油、太噁心，或是口感太明顯，但不得不說，咬下去時根本沒發現【有塊牛油】，冰凍的牛油巧妙的融化在剛出爐熱呼呼的菠蘿麵包裡，牛油不但沒有油膩感，反而還有淡淡檸檬香，嗯～真是有一種讓人飛上天的感覺，好想一次來個八顆都吃的下！

　　而吃早餐一定要來杯冰凍奶茶，在香港到目前為止，奶茶一直都有一定的水準，主要是奶味香、茶味重。一直讓我回想到小時候在寒冷的澎湖所喝下的那杯香濃奶茶。果然金華冰廳的凍奶茶也沒讓我失望。

炙熱的外表加上冰凍的內在，就這樣從嘴裡化開