大解接的人蔘日誌

【第一天】

機場 阿鴻小吃→飯店 炮台山 城市花園酒店→中環 "1.H&M、Gap 2.檀島咖啡餅店 3.半山手扶梯"→中環 天星小輪→尖沙咀 "1.星光大道 2.幻彩詠香江"→晚餐 上環 蘭芳園

【檀島咖啡】分店

◎地　　址◎中環士丹利街33號地下

◎電　　話◎2526 8063

◎營業時間◎星期一至日:07:00-02:00

◎付款方式◎現金 

離開機場後，也算是正式踏上香港，由於時間已經是下午時段，所以先來個下午茶填填胃。

檀島咖啡餅店，Honolulu Coffee Shop，又常被人們稱為『檀島茶餐廳』。開業於1940年代，而目前在香港目前已經有了三家店舖，分別位於灣仔的軒尼斯道、將軍澳培成路、中環士丹利街。而因為我們事先來到中環逛街，所以決定先到最近的士丹利街品嚐，正好也可以避開大家一定要去老店的人擠人。

都怪我，太想吃東西居然忘記拍店門口，氣死人！

不過提醒一下大家這家位於中環士丹利街上的分店在Google是無法使用街景圖示顯示，因為他位於半山手扶梯下，我想Google的車子進不去，所以才無法準確的讓大家看清地圖。

那麼，我只好從其他地方介紹。

踏進店門口映入眼薕的便是剛出爐的展示區，因為我本身很愛菠蘿系列的食物，所以攞在架上的麵包便已經吸引我的目光了。

一進到店裡，我還感到蠻新鮮的～

該怎麼說好呢？就是仍然保有港式座位，突然有種以為自己在拍港片一樣的場景，這對於我第一次來到香港，感受相當特別！

港式的蛋撻從外皮來區分，大致上可分為酥皮蛋撻和牛油皮蛋撻兩種。

酥皮蛋撻的撻皮像牛角包的酥皮，早期製作多數會加入豬油，撻皮厚實有層次感，入口鬆化。後來，隨著豬油被棄用後，酥皮蛋撻也漸漸被牛油皮所取代。

牛油皮蛋撻的撻皮製作方法則像英式餡餅的外皮(Pie Crust)，有很香的牛油味，不過容易受壓而碎裂或變形。

而檀島咖啡餅店以酥皮蛋撻最為著名。其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題：「檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國」。據稱該店的蛋撻以豬油搭配牛油混合而成，口味香濃有192層酥皮，比普通的100層多，特別鬆化香酥。

這個蛋塔吃起來與肯Ｘ雞的口感略為不同，更為滑口綿密，可說從咬下去的那一瞬間便順著舌間滑到喉嚨，不僅是聞起來香味四溢，嘴裡的蛋香更是濃郁！皮酥內滑，趁熱吃，小心燙舌啊～

【檀島蛋塔】$6元

下午茶除了點心外，也搭配了飲料，貓大爺他們點的是凍檸茶，而我最愛的飲料是可樂，所以當然要點個凍檸樂試試。

很抱歉我又把焦距抓錯，放在可樂身上！也許當下，我滿腦子只想快點把可樂打開來喝看看。誰叫可樂的外包裝很可愛呢～

不過，我也意外發現香港可樂的味道和台灣不太一樣，似乎可樂公司有特別為不同地區調整過口味吧？！

【凍檸茶】$16元／【凍檸樂】$16元

在香港比較別於台灣不同的地方，就是結帳單上永遠只會有金額並不會有品項，這麼一來倒底有沒有算錯錢，還真得要自己仔細研究一下囉！

另外，由於香港公廁真的很少，建議大家可以在附有廁所的餐廳內用餐，也方便上廁所，因為這裡很多店家是不外借廁所的哦！

比較可惜的是這趟來，我不好意思走到廁所拍照，因為檀島咖啡上廁所的地方，居然要去領【專用鑰匙】才可以使用。錀匙是一塊大約長寬８公分的木塊，上面分別貼上代表男、女符號的標示。至於為什麼要這麼做，我就不太清楚囉～希望下次再到檀島咖啡拜訪時，可以為大家拍攝回來～

如果蛋香會燙舌，我仍甘心為它著迷