【第一天】
機場 阿鴻小吃→飯店 炮台山 城市花園酒店→中環 "1.H&M、Gap 2.檀島咖啡餅店 3.半山手扶梯"→中環 天星小輪→尖沙咀 "1.星光大道 2.幻彩詠香江"→晚餐 上環 蘭芳園
【蘭芳園】分店
◎地 址◎上環干諾道中168-200號信德中心3樓304D號舖
◎電 話◎2517 7168 / 2517 7268
◎營業時間◎星期一至日: 08:00~20:00
◎付款方式◎現金
第一天來到香港的晚餐就決定到蘭芳園吃,原本是要到老店去吃的,但不巧剛好遇到公休日,好在貓大爺說在這附近也開了分店,所以就轉戰試試。
蘭芳園,(Lan Fong Yuen),是香港一間歷史悠久的茶餐廳,總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號,早年以大牌檔形式經營,目前除設於大廈的舊店及新店兩間店舖外,位於街邊的檔口仍然保留,是香港僅餘的大牌檔之一。
蘭芳園於1952年由林木河創辦,並首創港式飲料「鴛鴦」,首創以茶袋沖製、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶,其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來西亞的植脂奶沖製。
除奶茶外,蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三文治等,其他食品包括蔥油雞扒撈丁(撈出前一丁麵)、奶油豬仔包、豬扒包、番茄土豆湯通粉等。每日吸引不少名人、中環上班族及海外旅客慕名光顧,其門外常見排隊等候的人龍。
新店看起來感覺比較現代化,也很明亮。
在這裡很方便的地方是菜單上都附上照片,讓即使看不懂香港用語的觀光客也可以一目了然,更可以明白自己想吃些什麼東西。
由於老板是一個譚詠麟校長的超級無敵粉絲,所以在這家分店裡的牆上掛滿了譚校長的唱片、照片還有簽名,真的非常瘋狂!
廚房區在一進門口的地方,算是半開放式地方。
相信大家對絲襪奶茶一定不陌生吧?但蘭芳園可是絲襪奶的創始店哦!我們的座位旁正放上特製的鏡子,大大的寫上絲襪奶茶四個字!
所謂「絲襪奶茶」,是把煮好的紅茶用一個棉線網先行過濾,作用除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑,然後再加入淡奶和糖。傳統的港式絲襪奶茶以淡奶加入泡好的錫蘭紅茶。原創人(蘭芳園茶餐廳林木河先生)使用特製白布袋,但現在大部分人都會用一個棉紗網鑲在一個金屬框架內。
由於棉紗網經奶茶浸泡,過濾網染上奶茶,形狀顏色似尼龍襪褲,食客戲稱為「絲襪奶茶」,並不是以絲襪做為濾網來過濾的。
既然到了蘭芳園,怎麼能不點點招牌絲襪奶茶來試試?我們點了凍奶茶和凍鴛鴦,凍奶茶的茶味很重,淡奶很香,甜度適中。這一口下去,讓我想到了很小的時候,寒冷的冬天裡,在澎湖喝到的那杯很熱,但非常好喝的奶茶!在那之後,我便忘不了那滋味,一直都想找到當時的感動,沒想到來到香港後,意外的發現了原來這味道是可以繼續存在著。而凍鴛鴦就是奶茶裡加入了咖啡,但對我而言並不是那麼喜歡,因為喝下去之後帶點酸味,也許是個人不愛酸,所以實在沒辦法很喜歡它。
【凍鴛鴦/凍奶茶】
通粉也是蘭芳園的招牌之一,我們點了蕃茄豬扒通粉來嚐嚐,是由蕃茄湯煮上通粉、紅蘿蔔,再加上有煎過的豬扒。豬扒吃起來算是不錯吃,味道還帶有點煎過的焦香,只可惜泡到通粉後,味道稍嫌不足,而我雖然很愛吃義大利麵,但卻不怎麼愛通粉,加上是蕃茄湯底,所以我吃的並不多。
【蕃茄豬扒通粉】
當然公仔麵也不能錯過,所謂公仔麵,就是泡麵啦!!這是本餐的第一名,雞肉是取雞腿肉的部位,感覺有先醃製再煎過,相當入味,也因為是用雞腿肉所以相當的嫩,再搭上油蔥,真是香~
而公仔麵上也淋上了醬汁,可是說一道完美的油蔥雞泡麵,這對平時就很愛吃泡麵的我來說,可是相當愛呢~
【油蔥雞扒公仔麵】
最後當然也得點上一份豬扒包囉!包覆在外層的麵包,大家應該看得出來就像是美X美那系列早餐店會出現的漢堡餐包吧?其實我還蠻愛吃這樣的"復古味",店家將麵包烤的稍微焦黑,咬下去是皮酥內鬆,還蠻好吃的~
豬扒包裡的豬扒又與剛才點的豬扒通粉不同,而是將整塊排骨醃過後再炸,這樣的味道比剛好多囉,再搭配上麵包和美乃滋一口咬下,真的很滿足!
【豬扒包】
這一餐吃下來,也算是收集到了香港好幾樣必吃美食了,實在不知道這樣下去,這趟旅行我得要胖上幾公斤才好?
美食不止帶來滿足,還有埋藏的回憶
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