大解接的人蔘日誌

【晶華港式飲茶】分店

◎地　　址◎新竹縣竹北市文興路一段301號 

◎電　　話◎03-6587588

◎營業時間◎星期一至日: 中午11:30~晚上21:00

◎付款方式◎現金

 　　貓小妹特地從台中來新竹幫我把A-Miu抓回去，所以晚上等了我家老爺回來一起到附近的港飲「晶華港式飲茶」吃吃東西，其實主要有另一個目的，就是我要老爺在年底和我去香港前先吃吃台灣的港式飲茶，這樣才能明白為何我之前都不吃港飲！！

　　外部看起來還有一些工程，也許有打算將店面擴充吧！

 　　門口有些許車位

　　另外餐廳後方也備有停車場，可以容納不少車輛。

　　店內裝潢以白色為基礎色，再加上些微的紅褐色做點綴，座位還算多，也有提供合菜式的點單及圓桌。

　　菜單上的選擇也算多種

 　　餐具以白色為基底，還附上了茶杯和沾醬，而沾醬給的並沒有很出色，右邊是有點死鹹的醬油，左邊則是無敵辣的ＸＯ醬，雖然我吃不出ＸＯ的香味，但那種辣度絕非一般能吃辣的人吃的下去的。所以不吃辣的朋友可能要小心不要勿食了。

　　店家在我們入座之後便問我們要喝什麼茶，有提供：香片、烏龍、潽洱，我們選了香片。因為上來的熱茶是先將茶包放在裡頭直接沖熱水，所以需稍等茶包泡出茶味之後再倒出會比較好哦！香片味道還蠻香、蠻濃的，可惜有些過苦。回沖一次之後有好一點。

　　另外，這裡的茶水費是算人頭的，一個人30元哦。

　　今天點菜的方式就以我在香港吃到的東西直接點來做對照和比較，也方便先讓我家老爺記住在台灣時所吃到的口味。

　　先介紹這道綜合三併，建議客人先詢問店家本日還有提供什麼拼盤，因為在菜單上並沒有全部寫出來，我們點了醉雞、烤鴨、燒鵝。最上層是紹興醉雞腿，下層是烤鴨和燒鵝。盤上還放了花生和小黃瓜、蘿蔔等醃物。

　　紹興雞腿吃起來酒氣還不錯，可惜雞腿不入味，口感不佳。烤鴨的鴨皮不是脆的，而且還瘦肉與肥肉的比例是1:2，有些太油，一樣也沒什麼特別的香味，口感部份需要嚼久一點。燒鵝感覺就是一般的水煮鵝肉，幾乎沒什麼味道，連我家不挑食的老爺也直呼難吃。

　　「鹹魚雞粒炒飯」味道還不錯，三個人吃很剛好，我剛好都沒有吃到鹹魚，所以並沒有什麼特別的好吃，只能說算是不錯的吃的炒飯。

　　這裡的港式小點都剛好是三個一組，所以如果是四位以上來用餐，就有人要吃不到囉！

　　我們點了「燕液蝦皇餃」，裡頭有三隻大大的蝦仁，口感很脆，也有滿滿的蝦漿，可惜口味有點太鹹，餃皮也比較厚，不過很有Ｑ度，整體不差，是一道完全不用沾醬就能食下肚的料理。

 　　我提起勇氣點了唯一的「魚子燒賣皇」，燒賣上頭攦了一些魚卵，裡頭也是包了蝦仁，味道依然偏鹹，不過好在不會吃起來『粉味』很重，但也不是我能接受的範圍。

　　「蠔皇蒸鳳爪」這道味道還不錯，還帶有點小辣，與一般吃到的甜鹹口味稍微不一樣，鳳爪蒸的很入味。

　　「臘味蘿蔔糕」這是今天我們三個一致認同晶華比較好吃的唯一料理，味道很香也吃的到一些蘿蔔絲，軟硬適中，建議大家可以點來試試。

　　「韭黃明蝦腸」每一個腸粉裡都包著二隻大大的蝦仁，很新鮮，但美中不足的是沾醬的醬油幾乎是沒什麼味道，否則這裡是一道很棒的小點。

　　吃港飲一點要點叉燒包呀～不過，「蠔皇叉燒包」真讓人失望，麵皮太過黏牙，內餡不足而且沒有表現出水準，比7-11還要差！

 　　平均起來一個人要370元，以這樣的價位說起來不便宜。

　　想說這一間位於竹北的晶華港式飲茶是今年才開的，而且看起來生意都還不錯，也許我會改觀，可是，該說什麼好呢，或許是我在香港已經把胃口養大了，也吃過真正的港飲，所以我想這間港飲暫時是不會在來了！

很有「風城」味的，新竹港式飲茶